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本文目录

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主料：鸡腿

辅料：老姜

佐料：生抽、老抽、家常家常料酒、视频盐、腌鸡腌鸡白糖

做法：

1.鸡腿洗净、腿的腿沥干水放入锅中，做法做法做法做法老姜刮皮、拍扁后也放入锅中，加入生抽、老抽和料酒适量，搅拌后腌制半小时以上；

2.平底炒锅上火加入少量油，将腌好的鸡腿放入煎1～2分钟，其间注意翻动；

3.再重新放入腌制的锅中，加入开水至基本淹没，上大火煮；

4.待汤开后，撇去血沫，加入生抽、老抽、盐、白糖调味；开中火继续煮制半小时，待汤汁变浓后离火

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取一个鸡腿，把骨头粗暴滴剔出来。

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鸡皮朝下，用叉子粗暴滴捅几下，能够让调料味快速进入！

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撒大约克左右的鸡粉。半小勺蚝油、一小勺蒜蓉辣酱

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按摩鸡腿一分钟，倒入一点点油就可以，小火。

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鸡皮朝下，我们用小火把鸡皮煎出颜色，

鸡皮上色以后翻面煎。

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混合腌制鸡腿的剩余调料倒入锅中

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稍等几分钟，你可以揭开盖看下，水只剩下粘稠的少量的就可以关火了，把鸡腿带皮切开

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