鲍鱼焖鸡的家常做法？鲍鱼焖鸡的家常做法窍门-悦刻正品Hub

大家好，鲍鱼今天小编来为大家解答鲍鱼焖鸡的焖鸡家常做法这个问题，鲍鱼焖鸡的鱼焖家常做法窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！鸡的家常

本文目录

今天去海鲜市场买了新鲜的鲍鱼，从家里带了一只土鸡上来，窍门做鲍鱼焖鸡，鲍鱼这味道又鲜又好吃。焖鸡

鸡肉先焯下水，鱼焖鲍鱼洗干净，鸡的家常然后下佐料一起焖，做法揭开锅的窍门时候香味四溢，想吃的鲍鱼朋友赶紧过来哦，晚点就被吃完了哈！焖鸡营养价值也特别高，鱼焖不是经常能吃到的哦。

鲍鱼、玉米鸡、香菇、姜、料酒、盐。

1、半个玉米鸡，切大块，放入锅中，加水沒过鸡块。大火煮开，将水倒掉，鸡块放边上待用。

2、炒锅加入一勺油，加入姜块和葱，炒出香味，加入过水的鸡块，爆炒片刻，关火。

3、另取一锅，將鮑魚、炒過的雞塊和香菇一起放入鍋中，加水沒過雞塊，开大火煮開，转小火煲2-3小時，關火前加鹽少許。一锅清香美味的鲍鱼鸡汤就好了。

用料

鲍鱼4只，鸡半只，姜2片，红枣5颗，枸杞6-8粒，盐适量，虫草花适量

鲍鱼鸡汤的做法步骤

步骤1

土鸡，清洗干净后，焯水捞出冷水清洗。??肉类煲汤焯水尽量不要放料酒，放生姜就好了，肉类煲汤一定要焯水，后续的汤汁才会干净没有杂质

步骤2

焯水要快，焯水后冷水清洗，鸡肉的皮会更Q弹，怎么煲都不会烂，这样吃起来口感会更好。

步骤3

鲍鱼清洗小技巧1、准备一个干净的刷子认真地给鲍鱼擦洗一番2 、用铁的小汤勺或小刀切断肉体和贝壳相连的贝柱3 、用小刀将内脏切掉，在飽鱼的嘴巴上划一刀，去除鲍鱼嘴和食胃管4、清洗杀好的鲍鱼并抹干水分，即可加工菜肴

步骤4

虫草花先泡发，红枣去核

步骤5

倒入砂锅里

步骤6

加入适量的清水，大火煮开3-5分钟，去掉泡泡。然后小火慢炖1个小时或者1个半小时

步骤7

出锅前加入适量盐和枸杞就好了

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。